在内容方面，有的发泄，有的反讽，比如恭祝毒后（Amy Winehouse）清醒三周日。

倘若你是生物制药界的老板，你或许会嫉妒他们高速发展的业务。近10年来这类公司业务的高速发展以及每年吸收数以千计应届毕业生的壮举，都使得他们已成为公认的生物制药界微软、生物制药界谷歌，但在高速发展的同时，二者机械化的运作模式、高密度的工作量、人海战术等等也都保守社会诟病，因此也有人戏称二者为生物富士康、技术民工聚集地。

而来自德国、瑞士、意大利等欧洲的哈美顿公司（Hamilton）、耶拿公司、赛多利斯、梅特勒托利多等企业，则是在选择了在美国人创新的基础上，对整个流程进行了优化，并制造出满足了用户多种需求的高品质产品。根据不完全统计，2000年左右，仅美国样本库的组织样本数量就超过了3亿份，并以每年2千万的速度不断递增，而且这还很可能是被低估的数字。细胞生物学检测实验室自动化工作站一个个高大上的自动化工作站，让实验操作更加简单高效，实验结果更加精确可靠，标准化的实验流程的建立减少了人为误差，提高实验的重复性，降低液体样品处理成本，此外不断升级的实验操作和应用使得现在和将来的多种实验应用齐头并进成为可能。做过科研的人都知道，使用生物样本的方式在过去20年间发生了很大的变化，含有丰富信息的高质量样本对未来的研究工作至关重要，但获取及存储这些样本并不像很多研究者想象的那么简单。但廉价劳动力的惯性导致了我们不懂将自己的劳动力细化，将自己付出的时间细化成劳动力费用。

面对这些高精尖、现代化程度很高的技术，如何不像上世纪30年代那样的福特汽车厂里的工人那样被机器无情地淘汰，是我们每一个科研工作者、实验室工作人员需要深思的问题。在过去，实验室（科研工厂）皆是依赖大量廉价的科研劳动力进行多次重复性的操作而完成。首先，乙草胺是一种芽前封闭除草剂，一般在作物出芽前使用，从草莓的生长周期看，此时的使用不可能会残留那么久，消费者买到含乙草胺草莓的几率并不大。

不过，台湾《康健》杂志提醒，有些米本身就有农残，淘米水中可能存在不确定风险。这个不产生危害的量是由国家标准来进行规范的。同样的疑问也出现在一些草莓种植户中。三名专家均表示，从草莓的标准种植过程来看，使用乙草胺并导致其残留超标的可能性很低。

如果大棚中不是采用生物防治等安全手段防治病虫害，就必须大量使用防病防虫的农药。最后，朱毅表示，果蔬农残分两类，一种是附着式，农残只是在果蔬表面。

比如，西葫芦、茄子、丝瓜、冬瓜等，就是不易生虫的蔬菜。阮光锋表示，消费者没必要对草莓的安全性太过恐慌，仅仅8份样品的检测结果不具有统计学的代表性，并不能反映所有草莓的情况。4、圆白菜、大白菜比较安全。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心告诉《生命时报》记者，在讨论如何去除农药残留之前，应明确两点常识：第一，检出农药残留跟危害健康不是一回事。

央视报道的检出值最高为0.367ppm。如果泡的时间太长，反而可能产生亚硝酸盐，也有害健康。在江西省某农村承包了五六亩地种植大棚草莓的蒋先生说，他家种草莓七八年，只在种植草莓之前使用过除草剂，草莓种下去之后从未使用过。如果真用了，属违法行为，应严厉打击。

当我们一年四季都能吃上新鲜的瓜果蔬菜，而且种类和产地越来越丰富时，有关农药残留的问题也就再没间断过。相对来说，土豆生虫较少。

真正的野菜农药残留比较少，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜很多都是人工种的。乙草胺到底有多大毒性？对消费者来说，乙草胺从哪来的或许并不重要，他们更关心的是，草莓究竟能不能放心吃。

5、有刺激性味道的菜不易生虫。致癌物有分级，1类致癌物指的是，只要达到一定摄入量，对人类的致癌作用是具有一定风险的。中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠说。受访专家名单：北京市农林科学院林业果树研究所研究员 张运涛四川省农业科学院园艺研究所研究员 李洪文食品与信息交流中心 阮光锋首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师 郝凤桐北京农林科学院蔬菜研究所高级农艺师 陈春秀中国林业科学院首席专家 杨忠岐美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事 袁会珠中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅国家蔬菜系统工程中心副研究员 唐晓伟。相比美国，我国对乙草胺规定更严，只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中使用，残留量限定也更低。此外，像猕猴桃、核桃、栗子等带厚皮的水果和坚果，病虫害更少，生长周期又长，基本没有农药残留。

国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟补充说，有机磷农残引起的蔬菜中毒事件比例很高，包括常见的敌敌畏等，清洗这类农残时，温水的洗涤效果比凉水更好。不同的农药是针对不同的虫害或者病害，作用机理一般不同。

有一次我吃火锅，一下子就闻出了蒿子秆有666（一种有机氯农药）的味道。但如果检测结果属实，还需要进一步调查以明确乙草胺来源，并严惩使用者。

乙草胺最高的是1号样品，残留量为0.367毫克每公斤，如果参照欧盟标准0.05毫克每公斤计算，该样品超标7倍多。第二，有多少种农药跟有害剂量是两回事。

阮光锋补充说，乙草胺的b－2类分级是美国环境保护局在1996年前用的标准。他选菜时的依据只有一个：哪些菜基本不生虫，我就选择哪些。其次，大规模种植技术的推广，让草莓种植业走向了工业化生产的道路，散户少了，更便于管理，滥用农药现象也会减少。蔬菜农药用什么洗为减少农残，人们想了很多方法应对，比如用自来水冲、用盐水泡、用淘米水洗等，这些方法真的管用吗，哪种效果好？《生命时报》就这一问题请教了几位权威专家。

这样既保证生产利益的最大化，也能保障消费者的健康。李洪文说，农药浓度过高会使其代谢周期加长，增加水果中农药残留的风险。

且国际癌症研究机构和美国国家毒物学研究项目现在都没有将其列入可疑致癌物清单。节目引用专家观点称，如果长期摄入乙草胺含量较高的食物，有可能造成中毒，甚至具有致癌性。

覆膜的另一个效果就是抑制杂草生长，所以几乎也不需要打除草剂。不过他也表示，如果种植前期的防病工作没做好，草莓又经常生病的话，不排除有个别人在此过程中使用农药的可能。

他笑称自己的鼻子很灵，走到甚至路过农田，就能闻出农作物用了哪种农药。我国和美国对乙草胺的使用范围规定都不包括草莓。其实，有关农残的争论何止草莓。北京农林科学院蔬菜研究所高级农艺师陈春秀也表示，农残需要累计到一定程度才有可能致癌，且根据个人体质不同，致癌风险也不一样。

哪些菜不爱生虫我就选哪些杨忠岐教授告诉《生命时报》记者，自己虽然跟农药打了几十年交道，但辨别哪些蔬菜农残少，也不是件容易事。担心果蔬农残？看林科院首席专家怎么办在研究病虫害防治多年的中国林业科学院首席专家杨忠岐教授看来，农残确实引起了大家非常严重的关注。

在有些果蔬上，还能够检测出已经被禁用的农药甲胺磷、滴滴涕、毒杀芬等，这类农药残留会引发食物中毒，甚至危及生命。在草莓的结果期也不可能使用，因为此时用除草剂毫无效果，只会增加成本。

《生命时报》记者在调查中也发现，不少消费者认为草莓凹凸不平的表面，可能会导致更高的农药残留量。不过，这也不可一概而论，关键还要看菜农是否按照标准使用农药。